för nybörjare kommer de flesta att fråga;hur ska jag behålla min stekpanna?ingen rost och god matlagning?
Här är den absoluta nybörjarguiden för gjutjärnsvård - inklusive rengöring och förvaring, felsökning och vad vi tycker att du ska laga i den först.
Först, rent
Om du bara drar av klistermärket från den nya stekpanna är det allra första du bör göra att tvätta stekpannan.Denna tvätt kommer att vara något annorlunda än dagligt underhåll eftersom vi kommer att föreslå varmt tvålvatten!
Kanske har du hört att man inte ska använda tvål på gjutjärn, men det är inte riktigt sant.När det kommer till nya och begagnade stekpannor - lite tvål och vatten är bra.Denna första tvätt tar bort fabriksrester eller rostbitar.Se till att du sköljer och torkar pannan väl efter denna första tvätt.Du behöver förmodligen bara tvätta din stekpanna med tvål en eller två gånger om året om du tar väl hand om den.
För det andra, torr
Torka genast och noggrant med en luddfri trasa eller pappershandduk.Om du märker lite svarta rester på din handduk är det bara krydda och är helt normalt.
För det tredje, olja
Gnid in ett mycket lätt lager matolja eller kryddspray på ytan av din kokkärl.Använd en pappershandduk för att torka av ytan tills inga oljerester finns kvar. Vi kallar det säsong eller omsäsong, syftet är att skapa en rostbeständig och nonstick-yta.
Posttid: 2022-02-28