Fördelar med tekanna av gjutjärn

Strax efter att jag först kom i kontakt med te presenterade en vän mig för en svart japansk järnkokare och jag lockades omedelbart av den pittoreska smaken. Men jag vet inte fördelarna med att använda den, och järngrytan är för tung. Med min gradvisa förståelse av teuppsättningar och kunskap om teceremonin lärde jag mig långsamt att fördelarna med att göra te i denna järngryta är riktigt stora! Järngryta Det bästa är att det helt kan förbättra vattenkvaliteten och förbättra den mjuka smaken av te. Framträder främst i följande punkter:

Fördelarna med att göra te i en vattenkvalitetsjusterande vattenkvalitet
1. Fjälleffekt: Sandstenlagret under bergskogen filtrerar källvatten och innehåller spårmineraler, särskilt järnjoner och spårklor. Vattenkvaliteten är söt och det är det mest idealiska vattnet för att göra te. Järnkrukor kan frigöra järnjoner och kan absorbera kloridjoner i vatten. Vattnet kokt i järnkrukor och fjällkällor har samma effekt.

2. Effekt på vattentemperaturen: Järngrytan kan öka kokpunkten. När du gör te är vattnet bäst när det är nybryggt. Vid den här tiden är doften av tesoppan bra; om det kokas många gånger elimineras den upplösta gasen (särskilt koldioxid) i vattnet ständigt, så att vattnet blir "gammalt" och teens färska smak kommer att reduceras kraftigt. Vatten som inte är tillräckligt varmt kallas ”ömt vatten” och är inte lämpligt för att göra te i en järnkokare. Jämfört med vanliga tekannor har järnkrukor jämnare värmeledning. När det är varmt kan vattnet i botten och den omgivande värmen och temperaturen förbättras för att uppnå verklig kokning. När du brygger doftande te som "Tieguanyin" och "Old Pu'er Tea" måste vattentemperaturen vara hög och det "bryggda när som helst" -vattnet gör tesoppan av god kvalitet och uppnår inte tillräcklig teeffektivitet och ultimata njutning;

När vi kokar vatten eller gör te i en järnkokare, när vattnet kokar, kommer järnet att frigöra en hel del tvåvärda järnjoner för att komplettera det järn som kroppen behöver. Vanligtvis absorberar människor trevärt järn från maten, människokroppen kan bara absorbera 4% till 5% och människokroppen kan absorbera cirka 15% av järnjonen, så det är mycket viktigt! Eftersom vi vet att dricka te är bra för vår hälsa, varför kan vi inte göra bättre?

Slutligen vill jag påminna dig om underhåll och användning av järnkokare: järnkokare blir ljusare och lättare att rengöra efter långvarig användning. Ytan kan ofta torkas av med en torr trasa så att järnglansen gradvis syns. Det är som en lila sandkruka och Pu'er-te. Det har också vitalitet; den måste hållas torr efter användning. Undvik att tvätta den heta krukan med kallt vatten eller falla från en hög plats, och det måste noteras att krukan inte bör torkas utan vatten.


Inläggstid: Jul-01-2020