Gjutjärn kan framstå som skrämmande - från priset till vikt och underhåll.Men det finns en anledning till varför dessa produkter är älskade i kök över generationer trots de upplevda nackdelarna.Den unika processen genom vilken de skapas gör dem enastående hållbara, mångsidiga och användbara för de flesta hemkockar.Och eftersom många av oss lagar mat hemma oftare på grund av coronaviruset, kanske du vill överväga att titta på en.
Gjutjärn håller inte bara värmen.Det ger ifrån sig mycket av det också."När du lagar mat i den, tillagar du inte bara ytan i kontakt med metallen, utan du lagar en hel del mat ovanför den också. Detta gör den idealisk för saker som att göra hasch eller steka pannan. kyckling och grönsaker.
Att skydda och underhålla kryddningen är inte så läskigt som folk tror.Först och främst, lite mild diskmedel tar inte bort det vid rengöring.För det andra är det osannolikt att det repas eller slits av av metallredskap, eftersom det, som vi har konstaterat, är kemiskt bundet till gjutjärnet.Dessutom, i motsats till vad du kanske har fått höra, kan en välkryddad panna till viss del stå emot sura livsmedel som tomatsås.För att skydda smaksättningen och förhindra metalliska smaker i din mat.vi rekommenderar att begränsa tillagningstiden för sura livsmedel till 30 minuter och sedan ta bort maten omedelbart.föreslår också att man håller sig borta från att tillaga vätskebaserade rätter i gjutjärn tills smaksättningen är väletablerad.
Posttid: 2022-jan-29